Guide til Macau mad og macanese køkken

Macau er normalt kendt for spil, kasinoer https://www.unibet.dk/casino, historiske seværdigheder og det er natteliv. For ikke at glemme den lækre mad, Macau har at tilbyde!

Macanese køkken er ligesom kantonesisk køkken i høj grad baseret på frisk hooked fisk og skaldyr, selv om skabningerne fra dybden er lidt anderledes. Torsk, krabbe og sardiner har alle funktioner på menuer.

Macanese retter er en kombination af portugisiske opskrifter med kantonesiske ingredienser, og resultaterne er helt lækre. Gennem århundrederne har de nye rejsende, der kommer ind i byen, tilføjet nye krydderier fra hele verden, hvilket øger originaliteten af ​​denne type køkken.

Seafood er den primære ingrediens i mange retter, især torsk, eller “bacalhau” som det hedder på portugisisk. Du vil også mærke tilstedeværelsen af ​​forskellige krydderier, især kokosmælk, gurkemeje og ingefær. Madlavningsprocessen gennemgår langvarig forberedelse for at frembringe de sunde smag.

En typisk hovedret er Minchi, lavet med kartofler, hakket oksekød eller svinekød og krydret med spidskommen, hvidløg og sojasovs. Det serveres normalt sammen med ris og er meget popula

Følgende er de vigtigste typer af kusiner tilgængelig i Macau.

Portugisisk mad
Ikke overraskende er en af ​​de store køkkener, der er tilgængelige i Macau, portugisisk, hvilket afspejler Macaus historie som en portugisisk koloni.

Macanese mad
Macanese mad er uden tvivl verdens første fusionskøkken, der kombinerer smag og teknikker fra den brede vifte af kulturer, der har bosat sig i Macau gennem årene. Macanesisk mad blander elementer af portugisisk, indisk, malaysisk, kinesisk og afrikansk mad. Macanese fødevarer opstod hovedsagelig fra de forskellige nationaliteter, som migrerede til Macau med tiden og lavede opskrifter fra deres hjemlande, men med lokale ingredienser.

Gade mad
Som det er tilfældet med de fleste asiatiske lande, er gaden mad rigelig i Macau og er en hæfteklamme for lokalbefolkningen. Ligesom den Macanese mad, du kan fin på restauranter, er Macaus gadefoder stammer fra en række forskellige oprindelser.

Skriv et svar

Copyright © 2018 Detportugisiskehus - Mad, rejse og camping blog